Domaine Mamaruta

Le vignoble s’étend sur 14 hectares sur le littoral Audois. Marc Castan, le vigneron, travaille des cépages méditerranéens. Les rendements sont bas permettant une belle concentration des raisins.

Le travail de la vigne est effectué dans le plus grand respect de l’environnement afin de préserver la biodiversité (travail du sol avec le cheval, décoctions de plantes, plantations de haies,…). Cela leur permet d’avoir des vins les plus naturels possibles.

Dans notre cave, vous pouvez venir déguster leur cuvée « cacahouètes », certifiée Bio !